— Интересно, какое у вас самое любимое место в Барселоне? — спросил я однажды у Майи Цирекидзе.

Майя — шеф-повар грузинского ресторана «Мари», где всё ещё можно посетить выставку иллюстраций нашего блога. По следам бесед с Майей уже вышло три заметки — о самом ресторане, об испанцах и грузинской кухне и о грузинах в Барселоне. В каждой из этих тем Майя раскрывала мне свою грузинскую душу в свойственной для неё жизнерадостной и экспрессивной манере. Как и прежде, я сохранил колоритный слог Майи в тексте.

— Насколько я люблю свой город Тбилиси, — неожиданно начала свой ответ Майя. Читать далее

грузины, интервью, места

Я уже успел обсудить с шеф-поваром Майей Цирекидзе разные темы. Мы поговорили о их грузинском ресторане Mari в Барселоне и об испанцах и грузинской кухне. Майя отвечала на мои вопросы порой поверхностно и нередко уводила в сторону от изначальной темы. Однако монологи Майи, поданные в свойственной ей живой и чувственной манере, обрамлённые в её колоритную с милыми оговорками речь, звучали весело и интересно. Мне захотелось узнать, что она расскажет о грузинах, как им живётся в Барселоне, как они уживаются с местными и иммигрантами.

Читать далее

грузины, интервью, культура

— Интересно, как испанцы относятся к грузинской кухне? — спросил я Майю Цирекидзе, шеф-повара грузинского ресторана Mari в Барселоне.

Признаться, пока мы не собрались проводить открытие выставки и презентацию книги в Mari, сам я к грузинской кухне никак не относился. Я попросту с ней не был знаком. Пробовал что-то, конечно, но на слуху у меня были только шашлык, хинкали и хачапури. Что это получается? Если даже я, рождённый в СССР, грузинскую кухню не знал, то чего тогда было ждать от испанцев? Послушать рассуждения Майи на этот счёт было интересно. Особенно, учитывая её народную, поигрывающую разными забавными словечками и грузинским колоритом речью.

Читать далее

грузины, еда, испанцы

Майя Цирекидзе — шумная, весёлая, энергичная, шеф-повар и управляющая ресторана Mari. Когда мы её увидели, вопрос о том, где проводить наше мероприятие сразу отпал — выставке и презентации книги однозначно быть здесь! Грузинский ресторан? А почему бы и нет? В этом и прелесть Барселоны — в неожиданных пересечениях людей самых разных национальностей и культур. Выставка иллюстраций русского блога о каталонской столице в грузинском ресторане с гостями из всех уголков мира. Превосходно! Оставалось только выяснить, что представляет из себя ресторан, а вернее, каким его видит сама Майя.

Читать далее

грузины, еда, интервью, места